【ふろふき大根と鶏団子】

＜材料＞
・大根…1/2本
・とりむね肉(ミンチ) …100g（鶏団子7個分）
・タマネギ…1/4個
・片栗粉…大さじ１
・塩コショウ…適量
・黒コショウ…適量（ヒハツでも美味しい）

＜作り方＞

1. 大根の面取りをし、昆布でだしをとったお湯でお箸が刺さるような硬さになるまで茹でる。
2. タマネギをみじん切りにし、鶏ミンチと合わせ、片栗粉、塩コショウ、黒コショウを加え和える。
3. 2を1のゆで汁を使って茹でる。スプーンを２つ使って丸く形を作る。
4. お皿に盛りつけて、黒豆ダレをかけて完成。