【山芋の食感がくせになる、カリっと焼いた厚揚げ豆腐】

＜材料＞
・厚揚げ豆腐…１丁
・山芋…20~30ｇ
・ブロッコリースプラウト…適量（10~20ｇ）
・ごま油…大さじ1

＜作り方＞

1. フライパンにごま油をしき、加熱します。
2. 厚揚げ豆腐を焼きます。表面の色味がほんのすこし変わるくらいが目安。（焦げが付くくらい）
3. 焼いている間に、山芋を短冊切りします。
4. 焼けたら厚揚げ豆腐をお皿に移し、上に山芋たんざく、ブロッコリースプラウトをお好みで盛り付けます。
5. 黒豆ダレをかけて完成。